Εκπαίδευση, Τριτοβάθμια - Σπουδή και διδασκαλία

Το βιβλίο Τρόποι κοπής λαχανικών αποτελεί έναν χρήσιμο οδηγό που απευθύνεται στους καταρτιζόμενους και τους εκπαιδευτές της ειδικότητας Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης, καθώς και σε κάθε επαγγελματία μάγειρα ο οποίος επιθυμεί να εμπλουτίσει τεκμηριωμένα τις γνώσεις του...

-

-

Το βιβλίο αυτό καθοδηγεί τον φοιτητή βήµα βήµα στο πολύπλοκο αντικείµενο των ερευνητικών µεθόδων, καλύπτοντας τόσο τις φιλοσοφικές προσεγγίσεις και την επιστηµολογία, όσο και τις πρακτικές πτυχές της έρευνας, όπως είναι ο σχεδιασµός ερωτηµατολογίων και η παρουσίαση συµπερασµάτων: - Είναι γραµµένο µε τρόπο κατανοητό, ώστε οι φοιτητές να αισθανθούν µεγαλύτερη αυτοπεποίθηση και σιγουριά σε σχέση µε την περίπλοκη διαδικασία της έρευνας· είναι δε ιδιαίτερα χρήσιµο για όσους ασχολούνται για πρώτη φορά µε την έρευνα ή είναι λιγότερο εξοικειωµένοι µε τους αριθµούς....