Ξενοδοχεία - Διοίκηση και οργάνωση

Ο συγγραφέας, μέσα από προσωπικά του βιώματα και εμπειρίες χρόνων, καταφέρνει να εμπνεύσει όποιον φιλοδοξεί να ακολουθήσει την καριέρα του Διευθυντή Ξενοδοχείου...

Το παρόν βιβλίο απευθύνεται σε σπουδαστές των ΙΕΚ που ακολουθούν την ειδικότητα ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ - ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΑΣ (CHEF), σπουδαστές Τουριστικών Σχολών, αλλά και επαγγελματίες....

Περιέχει: Στοιχεία από τη Νομοθεσία και τη διαδικασία Κατασκευής των Δημοσίων Έργων, Οργάνωση και Διοίκηση Εργοταξίων, Χρονικός Προγραμματισμός των Έργων, Διαχείριση της Ποιότητας στα Έργα, Τα Συγχρηματοδοτούμενα Έργα και οι Συμβάσεις Παραχώρησης, Εισαγωγή στη Χρηματοδοτική Μίσθωση, Εισαγωγή στην Επιχειρησιακή Έρευνα, Επίλυση Προβλημάτων Βελτιστοποίησης Παραγωγής με τη Μέθοδο Simplex,

Ο Ζήσης Πιτσέλης, Πολιτικός Μηχανικός, ζει και εργάζεται στην Κοζάνη. Η συστηματική ενασχόλησή του με το Χρηματιστήριο ξεκίνησε στα τέλη του ΄99 όταν, βιώνοντας τις μεγάλες διακυμάνσεις του και θέλοντας να